Bråbygden Ekonomisk FöreningBråbygden Ekonomisk Förening | Bråbygden Ekonomisk Förening

Tänkvärt om lokalproduktion.

Tommy Skoog — Tue, 17 Jan 2012 15:25:20 +0000

Klicka på textenså kommer du till en film som visserligen är på engelska men den är mitt i prick om varför vi lyckas med vår verksamhet. Vi kan använda insikten antingen så eller så. Vad tycker du?

Ombyggnaden är snart klar

Tommy Skoog — Mon, 09 Jan 2012 10:20:46 +0000

Vi har bytt fönster och dörrar för att få bättre värme i huset. Arbetet är nu på sluttampen och våra gäster kan nu åter bo och övernatta i huset. Lite målning och lister återstår. Fram till i April har vi inte restaurang utan mer karaktären av övernattning i trivsam miljö samt enklare frukost och mat. Även möjlighet att själv ordna lite enklare frukost etc.

Julmarknad 19/11 Bråbygden

Tommy Skoog — Tue, 15 Nov 2011 14:06:09 +0000

Vi tror det blir rekordmycket folk som kommer till Bråbygden på Julmarknaden Lördagen 19/11. Stämningen stiger här ute i Bråbygden och folk är verkligen aktiva för att det skall bli en trevlig eftermiddag. Här i vårt Gästhus kommer man att kunna handla våra lokala produkter och det finns också lite utställare som lånar något rum. Fika kan du också köpa. Om du planerar ett besök till Bråbo i helgen så titta in till oss och smaka vår lokala glögg exempelvis. Aldeles färsk från äpplepressen och köket. Vi kommer också att erbjuda den aldeles färska äpplemusten från både Bråbygden och Kristdala.

Turister har mycket att uppleva i Bråbygden

Tommy Skoog — Thu, 22 Sep 2011 08:47:55 +0000

Här är en film som några entusiaster för Bråbygden gjort. Ättlingar till utvandrare kommer ibland till oss och vill veta vägen till någon gammal släkting, utlagd på youtube. Vi kan ta hjälp av kyrkoböcker etc för att hjälpa någon som letar rötter.

Kom till Bråbygden

Tommy Skoog — Thu, 22 Sep 2011 08:40:40 +0000

Nu är det dags att planera Äppleskörden. Vi köper dina äpplen

Tommy Skoog — Fri, 02 Sep 2011 10:27:13 +0000

Om du vill sälja äpplen så köper vi obesprutade och ogödslade höstäpplen, förutom naturligt gödslade från betesdjur förstås.

Äpplena måste vara fria från mjuka fläckar som tyder på begynnande förruttnelse. Märken från mindre angrepp och annat tyder på friskhet och att äpplet är obesprutat. Även fallfrukt, om äpplet ligger på marken, kan det vara hårt och friskt utan märkbar förruttnelse.

Vi betalar 4:- kg om du väger in dem hos oss i Bråbogården. Om du vill vi skall hämta eller plocka måste du säga till och vi betalar då lite olika beroende på mängd och avstånd. Om du vill delta i skörden som plockare så kontakta oss.

Du kan börja leverera sista veckan i september.

Ring 0730771001 för att kontrollera mottagningsmöjlighet.

Full fart på restaurang och kafé

Tommy Skoog — Wed, 06 Jul 2011 16:12:58 +0000

Nu bakas det till kaféet flera gånger i veckan. Bullar, muffins, goda kakor. Jättekul att se hur folk reagerar på att det nu verkligen börjar likna ett kafé när det är det, sedan sker ombyte och så är det restaurang, idag fick vi en ström av kunder – maten tog slut och André fick laga extra, nu börjar det här bli riktigt spännande! Glassköparna tittar också in och vi får snart beställa glass igen. Nu känns det som vi börjar bli mogna att få även övernattningarna att ta fart, det mesta börjar fungera som det skall. Vi saknar Annette men hon tittar in ibland och ger lite goda råd och så utvecklas vi alla lite till. Och lite till… Nu kommer PC-kassan troligen i morgon och så skall vi då lära oss hantera den och betalkortsmaskineriet.

Kan också berätta att vi installerat en extra frys till köket och en kyl med glasrutor för att skylta drycker och bakelser i . Och att boende skall kunna ha sina frukostar serverade utan att vi behöver vara där när de är väldigt få. Bra va!

I vårt Gästhus

Tommy Skoog — Wed, 29 Jun 2011 11:26:12 +0000

Du övernattar för 340:- och då ingår sängkläder och handduk.

Du kan få måltider på våra ordinarie tider, eller så beställer du hur du vill ha det. Om vi kan ordnar vi det.

André Reyer (tel. 070-2705115) svarar på frågor om mat, frukost etc. Vi har fulla rättigheter; vin öl, sprit etc.

Rumsbokning – ring Monica Alskans, tel. 073-0501271

Eller så ringer ni Tommy Skoog, tel. 073-0771001

Från äppleskörden 2010 oktober

Tommy Skoog — Fri, 03 Jun 2011 11:08:15 +0000

Vi hoppas att 2011 ger fina äpplen

Vad roligt det är att se gästerna komma

Tommy Skoog — Sun, 29 May 2011 12:35:42 +0000

Gästhuset är nu igång, och både gäster som kommer och äter våra luncher eller besöker vårt kafé verkar tycka smakerna duger. Det är så roligt när rummen fylls med skratt och prat. Man hör också entusiasmen för landsbygdens utveckling och att en och annan vill prata om detta. Vi får också besök av en och annan lokalproducent nu senast av Stenungsbageriet i Figeholm. Alla är överens om att nätverket vi börjat bygga med Bråbygden Ekonomisk Föreningen är väldigt spännande. Du som vill samarbeta hör av dig. Vi kan ha dina produkter och du våra så får alla större sortiment närmare kunderna.

Häromkvällen var det en gäst som sa att det var länge sedan han åt så gott. Han älskade kockens (André Reyer) sätt att laga kassler i vinsås med potatisgratäng. Ett glas öl var gott till. Någon annan sa att äpplemusten kanske går att sälja även i deras butik några mil härifrån, vi får se. Vi väntar att kristdalaborna skall hitta sin kristdalamust också och att numera finns restaurang Krutrök i Bråbo bara någon halvmil från orten.

I går hade vi vikarierande kock Lena Eriksson och hon serverade en pizzatallrik med tre olika delar. En pizzabit mozzarella tomat ost skinka en halv toast med goda ingredienser samt en varm småfranska med korv soltorkade tomater och till det valde jag en lättöl. Marijan Francic ansåg att ett glas rött med vatten och kasslergratäng var lockande. Vi satt ett tag och en sommarstugeboende familj kom in och höjde stämningen ytterligare genom stim och skratt samt intog en välsmakande middag.

Verkar det bra? Välkommen att testa.